Neste primeiro capítulo vamos apresentar a Química Orgânica, que é a Química
dos compostos do carbono. Os compostos orgânicos representam cerca de 90% de todos os compostos atualmente conhecidos. Não são apenas componentes fundamentais dos seres vivos como também participam ativamente do cotidiano da vida humana.
De fato, estão presentes em nossos alimentos, vestuários, residências, combustíveis etc.
Neste capítulo, daremos uma idéia da evolução histórica da Química Orgânica e veremos as características especiais do átomo de carbono, que o tornam tão versátil a ponto de conseguir formar os milhões de compostos orgânicos que conhecemos hoje. Daremos, também, uma primeira idéia da complexidade das moléculas orgânicas, mesmo as mais
comuns em nosso dia-a-dia.
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